Home /
Istoria cafelei
Istoria cafelei
Istoria cafelei
Istoria de-a lungul anilor. Va invitam sa cititi cateva randuri in timp ce puteti beti o cafea espresso originala din Italia din oferta noastra
Inainte de anul 1000 InH – membrii triburilor din Ethiopia au observat ca daca consuma fructele arborelui de cafea au mai multa energia in ziua respectiva
1000 inH - negustorii arabi incep sa aduca cafeua pe taramul lor si sa inceapa cultivarea acesteia pentru prima oara in plantatii. Este perioada in care boabele arborelui de cafea sunt fierte si transformate intr-o bautura numita “qahwa" (in traducere “bautura ce alunga somnul”)
1453 – Cafeaua este adusa la Constantinopol unde se deschide prima cafenea din lume. De asemenea legea turceasca ii da dreptul femei sa divorteze de sotul ei daca acesta nu ii aduce ratia zilnica de cafea.
1511 - Khair Beg, guvernatorul corupt din Mecca incearca sa interzica cafea, pe care o considera sursa de impotrivire a poporului in domnia lui. Sultanul auzind, transmite ca el considera cafeaua sacra si porunceste ca guvernatorul sa fie ucis.
1600 – cafeaua este introdusa in Italia iar Papa Clementin al VIII lea “boteaza” cafeaua ca bautura permisa crestinilor
1645 – se deschide prima cafenea italieneasca la Venetia.
1668 – cafeaua devine bautura preferata a americanilor. La New York berea - bautura preferata la micul dejun, este inlocuita cu cafeaua.
1672 – se deschide prima cafenea la Paris
1690 – Olandezii devin primii transporatori si cultivatori comerciali ai cafelei scotind prin contrabanda cativa lastari din tarile Arabe. Primele plantatii sunt facute in colonia India.
1700 – In Londra existau peste 2000 de cafenele. Regele Charles al III lea le interzice caci in aceste locuri se punea la cale revolutia. Interdictia a durat doar 11 zile poporul impotrivindu-se.
1727 – industria de cafea din Brazilia a inceput odata cu legatura extraconjugala dintre colonelul brazilian Francisco de Melo Palheta si sotia guvernatorului francez din Guiana. In aceea perioada francezii pazeau foarte bine culturile pentru a nu se raspandii in intreaga lume.
Aceasta doamna ingenioasa il paraseste pe colonel trimitindu-i un buchet de flori in care ascunde cativa lastari de arbore de cafea.
1732 - Johann Sevastian Bach compune “Kaffee-Kantate” - oda inchinata cafelei.
Anii 1900 – in Germania cafeaua devine prilej de intalnire dar si de afaceri. De atunci invitatia la o cafea surprinde numeroase ipostaze de socializare
1900 – Hill Bros incepe sa impacheteze cafeua prajita si rasnita in pungi vacuum. Astfel dispar omniprezentele magazine de prajire si rasnire ale cafelei.
1901- Luigi Bezzera in Italia inventeaza primul aparat de espresso.
1946 - Achilles Gaggia perfectioneaza primul espressor si astfel apare bautura Cappuccino, numita dupa asemanarea culorii cu robele calugarilor din ordinul Capuchin.
Anii 2000 - Dupa industria petroliera, industria de cafea ajunge pe locul doi mondial in privinta importantei economice. Se diferentiaza clar primii 10 producatori de cafea de pe glob. Tari ca Brazilia, Vietnam, Indonezia si Columbia reusesc sa-si sustina economia nationala din producerea si exportarea cafelei. Astazi Italia si retele italiane sunt simboluri ale autenticitatii unei cafele/espresso de cea mai buna calitate.
Veracaffe te invita sa vezi oferta completa de cafea italiana si espressoare traditionale.